Кино

5 рецептов вкусностей из ваших любимых мультфильмов

Наша жизнь без сладкого — это что-то не то. Леденцы, шоколад, выпечка и прочие гастраномические радости, которыми не стоит слишком уж увлекаться ради здоровья зубов и не только, всегда где-то поблизости. В мультфильмах в том числе, героям нужно питаться чем-то вкусным.

18 октября отмечается идеальный праздник для того, чтобы попробовать себя в качестве кондитеров — Всемирный день конфет.

Новости СМИ2

Когда-то мы уже делились подборкой рецептов из мультфильмов, но не думайте, что в новой вы не найдёте ещё что-то крайне интересное и аппетитное. Итак, 5 рецептов сладостей из мультфильмов.

Важно: белый сахар является вредным продуктом по очень многим параметрам. Если вы хотите сделать здоровый десерт, замените его, например, стевией — доступным и совсем не вредным сахарозаменителем. Главное — не меняйте сахар на фруктозу, это ещё хуже.

№ 1: «Кунг-фу Панда»

Пельмени панда По любил очень сильно, а знаете, чем ещё периодически баловался герой? Булочками с красной фасолью. Их также знают как дао бао или дойша бао. И это вполне себе десерт, который в Китае считается вкусом детства. В «Унесённых призраками» это блюдо тоже было.

Вам понадобится: 400 г. пасты анко (вываренные с мёдом и сахаром бобы адзуки), 300 г. пшеничной муки, 160 мл. воды, 30 г. сахара, половина чайной ложки соли, чайная ложка сухих дрожжей, столовая ложка растительного масла.

Как приготовить:

Дрожжи, разведённые с водой, оставьте на 10 минут. В это время смешайте все сухие ингредиенты. Сделайте в центре углубление, куда налейте масло и подоспевшие дрожжи с водой;
Замесите тесто, сформируйте шар, оставьте с тёплом месте на час до увеличения в размерах в полтора-два раза;
После тесто разомните и разделите на две части. Одну оставьте в тепле, вторую разделите ещё на четыре части;
Каждую часть раскатайте в круг выложите на неё начинку, соберите края вместе, защипните их и уложите булочку на шов;
В ёмкость для пароварки выложите бумагу для выпечки, выложите туда заготовки и оставьте на двадцать минут для расстойки. Выпекайте на пару ещё столько же;
Во это время готовьте вторую партию булочек. Ешьте на горячими, а немного остывшими, так булочки успеют получить глянцевую поверхность.

№ 2: «Коралина в Стране Кошмаров»

Понятно же, что Другая Мама — настоящая злодейка. И надо ей как-то заманивать к себе детишек, вот и научилась эта тайная паучиха готовить потрясающие сладости и не только их. Если заскочить к такой в гости, то всегда будет, чем наесться. Особенно шоколадными капкейками.

Вам понадобится: 4 яйца, 60 г. сахара, 50 г. тёмного шоколада, 3 столовые ложки муки, 3 столовые ложки какао, 2 столовые ложки кукурузного крахмала, сайная ложка разрыхлителя, пакетик ванильного сахара, щепотка соли, взбитые сливки (можете для разнообразия выбрать не обычные, а клубничные или даже шоколадные), 150 мл. охлаждённого молока.

Как приготовить:

Белки отделите от желтков, последние взбейте с 30 г. сахара и ванильным сахаро;
Шоколад растопите на водяной бане, остудите его, добавьте его к желткам и перемешайте до однородности;
Какао, муку, крахмал и разрыхлитель смешайте, введите в них уже готовую смесь;
Белки взбейте с щепоткой соли и оставшимся сахаром. Осторожно введите их в основную смесь;
Тесто выложите в формы заполнив на 2/3. Выпекайте при 180 градусах 10−15 минут, периодически можете проверять готовность зубочисткой;
Готовьте сливки — смесь из пакетика (если вы решили купить именно их, а не готовые сливки) смешайте с молоком и медленно перемешивайте. После чего взбейте смесь миксером;
На немного остывшие капкейки выложите сливки. Вуаля, но никаких злодейств, запомните!

№ 3: «Сказочный патруль»

Главным кулинаром мультсериала можно назвать Кота, и он спорить не будет. Хотя однажды, Алёнка, решив устроить «Горшочек вари», чуть не отняла у героя эту должность. Как-то раз компания вместе с мальчишками решила опробовать все-все скидки. В том числе и в заведении Кота, где они заказали мороженое. А потом ещё — уже бесплатно.

Вам понадобится: 480 мл. сливок для взбивания, 380 г. сгущённого молока, 200 г. клубники (по желанию, также вы можете выбрать любой другой наполнитель — фрукты или шоколадную пасту).

Как приготовить:

Взбейте холодные сливки до кремообразного состояния;
Если хотите сделать мороженое разных вкусов, это время для разделения массы на нужное количество пропорций — в зависимости от предпочтения;
Добавьте туда фрукты или пасту, орехи тоже отлично подойдут;
В формах мороженое накройте плёнкой до контакта и уберите в морозилку на 3−4 часа;
Сервируйте, подавая его кружочками или кубиками, не забудьте смачивать специальную ложку тёплой водой — так кружки лучше сформируются. Пр-р-риятного аппетита.

№ 4: «Симпсоны»

Нельзя говорить о Гомере Симпсоне и не вспомнить о его непреодолимой тяге к пончикам. Пончики… Еда простых смертных, мнящих себя богами. Универсальная сладость, которую легко сделать дома. А если форма идеального круга у вас не получится, то никто этого знать не будет, уничтожайте сладкие улики.

Вам понадобится: 150 мл. молока, 250 г. Муки, одно яйцо, 25 г. Сливочного масла, 4 г. Дрожжей, 50 г. Сахара, 2 г. Соли, 350 мл. растительного масла (просим заранее озаботиться удобной ёмкостью, где вы будете фритюрить пончики).

Как приготовить:

В глубокой миске смешайте суку и дрожжи;
Подогретое до тёплого состояния молоко, смешанное с солью и сахаров, вылейте в муку, растопленное сливочное масло и яичный желток;
Замешайте тесто — руками или специальной насадкой на миксере. Когда тесто соберётся в единую массу, переложите его на рабочую поверхность. Присыпьте мукой и замешивайте руками ещё несколько минут, пока оно не станет податливым и не прекратит липнуть к рукам;
Тесто переложите в ёмкость, накройте плёнкой, дайте дойти в тёплом месте — примерно на 1 час;
Тесто обомните и разделите на 8 равных частей, сделав их них шарики. Оставьте ещё на 10 минут;
Начните греть масло в ёмкости с высокими бортами, не доводите его до кипения, вам нужно горячее, а не кипящее масло;
Смажьте порции теста обычным растительным и проделайте в середине ту самую дырку от пончика;
Помещайте пончики в горячее масло, уменьшите огонь и готовьте до коричневого цвета. Примерно по 1 минуте на каждую из сторон;
Ешьте горячими или холодными, не забудьте о возможности декорирования сахарной пудрой или джемом.

№ 5: «Суперсемейка 2»

Во второй части супергеройской франшизы оказалось, что успокоить буйного малыша Джек-Джека можно проверенным способом. Дать вкусняшку — шоколадное печенье. Чтобы укротить внутреннего ребёнка, кому-то сначала придётся постараться на кухне. Не переживайте, результат того стоит, и вы научитесь новому и полезному.

Вам понадобится: 100 г. сливочного масла, 180 г. сахара, одно яйцо, ваниль (по вкусу), 200 г. муки, чайная ложка кукурузного крахмала, ½ чайной ложки соды и соли, орехи, шоколад. Орех является аллергеном, если вы уверены, что все, кто будут есть печенье, не обладают такой аллергией, то смело добавляйте его.

Как приготовить:

Мягкое сливочное масло положите в глубокую миску, туда же добавьте ваниль и сахар — перемешайте;
Добавьте яйцо и перемешайте;
Следом — мука, уже соединённая с крахмалом, солью и содой направляется туда же;
Последние ингредиенты — шоколад и орехи (вторые по желанию);
Сформируйте шарики, разомните их рукой до плоского состояния;
Разложите заготовки на противень, застелённый пергаментом, поставьте всё в холодильник на 1 час — так печенье не деформируется от высокой температуры;
Выпекайте 20 минут в духовке, разогретой до 180 градусов. Вуаля, успокаивайте своих внутренних Джек-Джеков.

Желаем всем приятного аппетита. И если вам лениво готовить, то сегодня — тот самый день, когда можно заглянуть в свою любимую пекарню или кондитерскую.